Det har runnit mycket vatten under broarna sedan sist

Julen 2012 har hunnit bli slutet på april 2013. Jag har flyttat till Östergötland och börjat på nytt jobb. Ja, förresten allt är ju nytt. Ny bostad, nytt jobb, nya arbetskamrater och två nya städer att utforska. Jag bor mellan Linköping och Norrköping och jobbar i Linköping. Därför känns det naturligare att stanna till där om jag ska handla. Vi har inte ens en mataffär där jag bor så det krävs lite mer planering än om man bor i stan. Men jag trivs otroligt bra och har inga som helst planer på att återvända till Dalarna. Jag har ju valt att behålla min lägenhet där så jag kan åka upp när jag vill = när jag är ledig. Min hobby finns fortfarande kvar där, min hobby är ju att prova whisky och andra alkoholhaltiga drycker och jag är medlem i en whiskyklubb där. Senaste provningen var fruktdestillat och det var mycket trevligt. Nästa provning blir en Japanprovning och den kommer Micke Nilsson från Akkurat att hålla i. Mycket spännande och jag ser fram emot den otroligt mycket.

Provning Fruktdestillat från www.hultsdd.se

I slutet av augusti/början på september ska jag och min syster, också whiskyintresserad, åka med på en whiskyresa till Skottland. Det ser jag fram emot otroligt mycket. Detta året kommer att bli händelserikt ur fler synpunkter. Mer kommer.

Kramas mycket./Monica

Mitt i julen

Juldagen 2012, en lugn och fin dag. Har umgåtts med familjen idag och ätit från gårdagens julbord. Vi, jag och de två barnen, firade jul hemma hos min pappa. Vi har hjälpts åt att fixa med maten och det blev inte så mycket julklappar utan några få som de önskat. Pappa och jag fick några också . På förmiddagen kom min bror med sina tre grabbar över och lämnade klapp till pappsen och det är mysigt att träffas i lugn och ro. Den här julen är vi särskilt glada över att kunna fira med min pappa, han hade ju ett plötsligt hjärtstopp i oktober och lyckligtvis föll han ihop bredvid två väldigt duktiga kvinnor som gjorde HLR på honom och fick liv i honom och höll honom vid liv till ambulansen kom. Livet hade helt klart kunnat vara annorlunda. Därför gläds vi speciellt åt att ha honom kvar ett tag till och återigen blir man påmind om att inget att för evigt och därför är det viktigt att inte skjuta något på framtiden. Framför allt inte att kramas och säga till de nära och kära att de är värdefulla.

 

Fotade lite grand härhemma och det känns ordentligt som jul, stämningen har infunnit sig. Massor, massor med tända ljud och i färgerna vitt och rött. Enkelt att plocka undan när julen är över. Jag kommer att flytta strax efter jul. Börjar på mitt nya jobb den 7:e januari, fantastiskt spännande. Kommer att byta Dalarna mot Östergötland. Det är en spännande tid som kommer nu. Det är också massor att göra i den lägenheten som jag flyttar in i och som kommer att bli vårt gemensamma hem. Lägenheten är under renovering och det arbetet går att följa på www.hotellgota.blogspot.com .

Lägenheten jag bor i ligger i ett vanligt fyravåningshus ganska centralt i stan. Jag är otroligt nöjd med denna lägenheten. Kanske den bästa jag haft. Jag har i alla fall varit mest nöjd här. Det är en bostadsrätt och än så länge ska jag ha den kvar om och utifall jag inte skulle trivas i Östergötland. Mannen i mitt liv är ju borta mycket i perioder i sitt liv och då kan det kanske bli ensamt och trist. Vad vet jag. Nu är jag inte så otroligt beroende av att träffa människor varje kväll, jobbar med människor och träffar ju många på jobbet varje dag. Men jag kan ju inte veta hur det kommer att bli sen. Den lilla spisen är från Ica Maxi, och en fuskspis. Den är väldigt fin och ser naturlig ut tycker jag.

Kom ihåg nu att kramas mycket och tala om att du älskar dina nära och kära.

Kram Monica

Förlovning

Det händer mycket i mitt liv och det är inte bara roliga saker. Fast jag vill gärna fokusera på dem.

Det här går under “inte roligt” men med lyckligt slut. Sen sist jag skrev har min pappa haft ett plötsligt hjärtstopp utomhus. Fantastiskt nog så hände det bredvid två kvinnor som kunde göra hjärt- och lungräddning på honom och nu är han hemma igen, tack och lov. Jag är också otroligt tacksam för svensk sjukvård som inte frågar vem man är eller om man kan betala utan bara gör det som är rätt ur ett vårdperspektiv. Han har fått en fantastisk vård!

http://www.redcross.se/bli-frivillig/kurser/kurser-i-forsta-hjalpen/forsta-hjalpen-tips/hjart-lungraddning-vuxen/

Här finns kurser som DU kan gå för att lära dig att rädda liv.

Nu till det roliga som hänt som bara är roligt. Jag har förlovat mig och det känns fantastiskt.

Vi var i Stockholm några dagar, bodde på hotell, gick på stan, åt och gott och bara njöt av livet. Vi firade i skumpa i Efva Attlings glas, Crazy Heart. Ringarna kommer också därifrån.

Livet känns otroligt bra, härligt och lustfyllt. Och jag är väldigt, väldigt lycklig.

Första advent är snart slut och vi har varit på lite loppisar, till Iittalas outlet i Insjön och på julskyltning i Borlänge. Och varit hemma hos pappsen och ätit lutfisk och Janssons frestelse. Kärleken ska snart ut och jobba och blir borta under jul så vi förfirade lite grand.

Som vanligt vill jag att ni är rädda om er och varandra.

Kram Monica

Toscakaka med variation

 

På begäran lägger jag ut ett recept från Leilas “A piece of cake”. Det är en variant av hennes toscakaka.

 

Grundrecept

3 ekologiska ägg

2½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

 

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Fyll en smord och bröad sockerkaksform.

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

 

Toscasmet

25 g smör

½ dl ljus sirap

3/4 dl matlagningsgrädde (jag hade vanlig grädde)

1 dl strösocker

2 dl pistagenötter, hackade

1½ tsk lakritspulver

Det är ju här min kaka skiljer sig från Leilas. Hon har kokosflingor istället för nötter och inget lakrits i sin toscakaka, som för övrigt också är jättegod. Den har jag gjort åtskilliga gånger.

Medan kakan gräddas gör man i ordning toscasmeten.

Rör ihop alla toscaingredienserna i en kastrull och låt dem koka samman i cirka 5 minuter. Ta ut kakan efter 25 minuter och bred över toscasmeten. Ställ in kakan igen och grädda till den är gyllene i cirka 15 minuter.

Låt kakan svalna något och lossa den sedan från formen.

Jag fegade lite med lakritspulvret eftersom det var första gången jag använde det. Nästa gång kan jag ta lite till. Ett annat hett tips om man vill ha lakrits är ju att göra som min arbetskompis Kristian föreslog, citronmuffins med lakritsfrosting. Det låter också supergott. Lakritspulvret har jag fått av min dotter och det är inköpt på delikatessbutiken P&B i Söderhallen.

Kvällarna blir mörkare nu

Men idag har det i alla fall varit strålande solsken. Tyvärr har getingarna varit som galna här. Jag har inte kunnat ha varken dörrar eller fönster öppna. Jag har säkert haft ut 10 stycken på bara några timmar och när jag satt ute på balkongen så kom de och kröp på mig så det var inte trevligt. I övrigt så är detta en bra helg eftersom dottern och svärsonen är här och hälsar på. Det är alltid lika roligt att ses och mysa ihop. I morgon ska vi hem till min pappa och äta middag. Svärsonen har önskat maten och det blir stekt fläsk med potatis och löksås. De önskar alltid husmanskost när de kommer hem. Sånt de inte lagar själva, än så länge. Båda är väldigt matintresserade och båda jobbar med mat. Själv föredrar jag att baka. Idag har jag gjort två mandelbottnar. Den ena hade jag en chokladkaka på, Premium har kommit med en kokoskaka som jag använde mig av. Den andra ska få följa med hem till pappa i morgon och då ska vi bara ha vispad grädde på med  blåbär och hallon. Otroligt lättbakad är den i alla fall.

Som bilderna visar hade vi sol idag, vilket inte var alla förunnat. Tjejmilen till exempel blev ju en blöt tillställning.

Annat som jag bakat sedan sist är makroner. Jag provade två sorter och det var med varierat resultat och det var inte helt enkelt tycker jag. Jag provade en vanilj och en pistage. Snygga är de väl men väldigt, väldigt söta. Till och med för mig som älskar sött så är detta på gränsen till gott.

Min kapten är ju ute på “de sju haven” igen och kommer hem i början på oktober. Han har fungerande internet och det är så härligt att höra ifrån honom och veta att allt är bra. Avståndet är långt och tidsskillnaden 10 timmar just nu. Blommor fortsätter han att skicka, det är helt fantastiskt.

Lägger ut en bild av den nya väggen i mitt sovrum. Jag älskar den råa ytan på brädorna och den laserade färgen. Radion är från Clas Ohlsons, Ylva Skarp-designen.

Avslutar med en bild av tända ljus eftersom det är aktuellt igen nu när mörkret faller över oss. Bakgrunden avslöjar vilket landskap jag bor i.

Kom ihåg att kramas med de ni tycker om. Så ofta ni kan, när ni kan.

Kram Monica

Som vanligt är det länge sen jag gjorde ett inlägg

Men det har hänt massor sedan sist. Äntligen har jag fått träffa den man som skickat så mycket blommor till mig. En bukett varje vecka i flera månader. Lyx för mig. Mannen bokade resa till Paris, INNAN vi träffats, så vi gick ut hårt. Det kunde bli bra eller dåligt men nu blev det väldigt bra. Resan till Paris var lyckad och det var min första semestervecka. Massor med sevärdheter förstås, jag hade aldrig varit i Paris innan så Eiffeltornet var ett önskemål från mig. Vi köade inte alltför länge och sen åkte vi så långt upp som man fick. God mat och god dryck har vi också hunnit med samt ett besök på Moulin Rouge. Vi har tillbringat mina fyra semesterveckor tätt ihop och den andra veckan var vi hemma hos mig och det var fullständig festivalyra, Peace and Love. Många bra artister, ett litet urval kan ses på bild nedan. Sista veckan åkte vi runt i Skåne. Mannen är född i Skåne och jag har jobbat i Helsingborg och älskar det öppna landskapet och all himmel som man möts av där. Trots att värmen inte har varit med mig på semestern tänker jag inte alls klaga på den. Detta är den mest fantastiska semester jag har haft. Lycka.

Lite blandade bilder från min semester ihop med kaptenen. Snart åker han ut på de sju haven igen och livet återgår till det vanliga. Jag är helt enkelt tvungen att börja jympa på Friskis igen och det redan i morgon. All god mat och dryck har satt sina spår i form av en ring runt magen som jag inte känner mig bekväm med. Den hade ju försvunnit under våren och vips så sitter den där igen. Jaja, nya tag i morgon. Matlådorna gjorda för ett par dagar, semestertvätten tvättad, struken och lagd i skåp. Nu är det måndag i morgon.

Kram och ta hand om er själva och era nära och kära. Krama dem ofta.

Monica

En helg i Stockholm

Jag har haft en härlig helg i Stockholm men tiden går alldeles för fort när man har roligt. Det är ju ett känt faktum och det är sant. Åkte ner på fredagseftermiddagen och syrran mötte upp mig på centralen. Vi käkade snabbmat där och åkte direkt ut till Cirkus. Vi hade biljetter till 80’s Live med artister som Magnum Bonum, Micke Rickfors, Millas Mirakel och Dan Hylander. En rolig kväll för oss som upplevde 80-talets musik .

På lördagen gick vi på stan och det var vackert väder, vi njöt av mat och vin på uteservering på Medborgarplatsen och sen en tur upp i Katarinahissen för att titta på utsikten. Lite grand ut och in i affärer och sen hem till syrran igen för att göra oss i ordning inför middagen på kvällen.

Vi åt på en restaurang som heter “Och himlen därtill” www.restauranghimlen.se . Fantastiskt god mat och väldigt kunnig och trevlig personal. Vi åt hängmörad entrecote med tryffelpotatispuré, tryffeldip på färskost, grillade grönsaker samt dragonsmörsås till varmrätt och havtornsbavaroise med syrlig sockerkaka, lakritsgelé och morotssorbet till efterrätt. Lika gott som lyxigt. Och för att inte tala om den underbara utsikten man har från 25 våningen. De har en bar några våningar upp också. Väl värt ett besök om ni har vägarna förbi.

Man kan ana utsikten bakom mig .

Efter den middagen så åkte vi direkt hem. Men den roliga helgen gav mersmak för syrran och mig så när vi kom hem bokade vi biljetter till Göta Lejon och “Jesus Christ Superstar” med Ola Salo. Visserligen strax före jul men det var en dag som passade oss båda. Något roligt att se fram emot alltså. På söndagen åkte jag tillbaka hem och satte mig med lite uppsatsarbete och nu ska jag strax slå ihop datorn och förbereda morgondagen. Den består av arbete förstås och så en sväng till Friskisreceptionen och ett yogapass efter det. Det första passet på över en månad. Så himla lång tid har det tagit att bli bra efter min förkylning. Men nu är det ingen återvändo. Nu är det dags att komma igång igen.

Och som vanligt uppmanar jag er att kramas mycket. /M